潮氷

真夏の新潟で釣った魚、そのままクーラーに入れていませんか？高水温期は鮮度落ちが超速い！脳締め・エラ切り血抜き・潮氷の作り方まで、美味しく持ち帰るコツを陸っぱり目線でまるっと解説します🐟

真夏の新潟で釣った魚、持ち帰る頃には鮮度がガタ落ち…なんて経験ありませんか？この記事では締め方・血抜き・潮氷の作り方・クーラーボックスの正しい使い方まで、釣った魚を美味しく持ち帰るコツを陸っぱり目線でやさしく徹底解説します。